林宜心（左）與指導教授翁瑞宏研究發現綠茶與肺癌關聯，推廣每天至少一杯綠茶保健。（記者蘇孟娟攝）

記者蘇孟娟／台中報導

多喝綠茶，有助於降低罹患肺癌的風險！

林宜心 碩士論文研究成果

中山醫學大學公共衛生研究所碩士林宜心研究500餘人的抽菸、喝茶習慣，發現無論是否抽菸，不喝綠茶者比每天至少一杯綠茶者罹肺癌的機率高出5倍；若均是抽菸者，不喝綠茶比每天至少喝一杯綠茶罹患肺癌的機率更高出12.71倍，導出「喝綠茶有助減低罹患肺癌的風險」結論。

25歲的林宜心說，原本就對肺癌議題有興趣，在指導老師翁瑞宏建議下，因綠茶能抑制部分癌症已有研究成果，肺癌尚無相關研究，她的碩士論文研究主題決定串連兩者關係進行研究。

她費時兩年找了170名肺癌病患及340名正常人，逐一進行訪談，用病歷對照研究法，探究抽菸、喝綠茶與肺癌間的關聯性。

癮君子有喝沒喝差很大

林宜心整理後發現，不喝綠茶者罹患肺癌比例，比每天至少喝一杯綠茶的人高出5.16倍；若加入抽菸的變數項目觀察，有抽菸者且不喝綠茶者罹患肺癌的比例，更比同是癮君子，但一天至少喝一杯綠茶者高出12.71倍之多。

這項發現顯示喝綠茶有助降低罹患肺癌的風險，林宜心把研究結果在美國癌症研究學會中發表，備受肯定，獲頒訓練中學者獎，還曾接受包括英國國家廣播公司、美國廣播公司等媒體訪問。

中山醫學大學公衛系教授翁瑞宏說，目前喝茶與癌症的流行病學研究還算有限，以肺癌來說，最主要的成因還是來自抽菸，但人體內類胰島素生長因子的荷爾蒙刺激下，又會使腫瘤細胞增生。

翁瑞宏說，目前了解的是綠茶中的兒茶素可以影響、甚至抑制類胰島素生長因子產生，就不會刺激肺癌腫瘤細胞增生。

此外，翁瑞宏指出，從林宜心的研究數據中發現，患肺癌者有每天喝茶的比例佔14％，一般人每天喝茶的比例佔33％，以正常人來看，約僅1/3的人有喝茶習慣，他認為可以推廣民眾多喝綠茶保健。

翁瑞宏建議，民眾每天只要喝120CC、約3、4公克茶葉泡出的綠茶，就能達到保健功效。

資料源於自由時報20110523

記者洪素卿／台北報導

名模分享保養秘訣時，也常分享洗臉的方式，其中不少人會推薦冷水洗臉，甚至強調，不論天氣多冷，都堅持冷水洗臉。不過，卻有另一派說法認為，冷水洗臉洗不乾淨、會塞住毛孔、容易長粉刺。究竟該用哪種水溫才合適？醫師表示：「水溫和臉部溫度一樣最好。」

不會收縮毛孔 反而會刺激皮膚

皮膚科醫師趙昭明指出，和臉部溫度相近的水最不會對皮膚造成刺激，是最適合洗臉的水溫。至於水溫該如何拿捏？他指出，一般來說，夏天時，直接用水龍頭流出來的水洗臉即可。至於冬天時，則可以使用稍微有點溫溫的水，差不多算是接近臉部溫度。

他 解釋，用過熱的水洗臉可能洗去太多臉部脂肪，雖然洗完後，短時間感到臉部清爽，但反而會刺激皮膚分泌更多皮脂。至於外傳用冷水洗臉毛孔會收縮洗不乾淨，趙 昭明認為，其實不正確。他指出，冬天時，不建議直接用冷水洗臉，主要是著眼於太低的溫度可能對皮膚造成刺激、倒不是擔心油脂因此被鎖在毛孔裡。至於「用冷 水洗臉可以收縮毛孔、讓皮膚變好」的說法，則是不可能的事情。

臉部過度清潔 會洗去保護油脂

除了水溫之外，他認為，還可以多注意洗臉的次數。趙昭明指出，接下來夏天即將到來，很多人天氣一熱、皮膚油脂分泌特別旺盛，就忍不住一天洗臉好幾次。過去門診就曾經碰到油性肌膚的患者，不但使用含皂、洗淨力強的洗面乳，一天還洗好幾次，結果造成皮膚紅腫，滿臉痘痘。

這是因為過度清潔除了會過度刺激，也洗去了保護臉部的油脂。他提醒民眾，除了早、晚各一次洗臉時，配合清潔產品之外，其他時候如果想要多洗臉、只要用清水，配合面紙、手帕擦乾就好。

資料源於自由時報20110519電子報