春節辦年貨,各廠商都趕著加工,就連台中女子監獄也一樣;監獄受刑人自創品牌的巧克力,純手工製作,加上用料講究,最多曾經1個月創造60萬業績,今年春節前夕正好是情人節,不斷湧進的訂單,已經讓受刑人們天天加班趕工,還得加派人手。
一鍋一鍋熱騰騰,剛煮好的巧克力,加入香氣四溢的現炒杏角,均勻攪拌裝進愛形狀的模具後,急速冷凍,5分鐘後,一顆顆黑黑亮亮,讓人口水直流的純手工巧克力就出爐了!
您一定想像不到,這個充滿巧克力香的地方,其實是台中女子監獄,1年前推出自創品牌,因為堅持純手工,剛推出就一炮而紅。受刑人:「1天喔,大概可以做400顆。」
受刑人自己做巧克力,也自已設計包裝,上頭4顆,代表大家曾經有過的扭曲、受傷、碎弱的,用這樣的為大家做巧克力。巧克力包裝設計受刑人:「代表受刑人,有各式各樣,不同的 也許是扭曲的心,也許是受傷的心,也許是錯誤的心,然後來到這邊。」台中女子監獄主任:「餡多味道很香,甜而不膩。」
農曆年剛好在情人節後,光2月份訂單量就突破60萬,獄方還得加派人手趕工,雖然沒辦法回家陪伴家人過渡新年,但他們希望在這個巧克力夢工廠裡,能帶給大家更多甜甜蜜蜜的感覺。
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