不少民眾喜歡用中葯燉補，但消基會最近抽檢包括枸杞、紅棗、人參和當歸等葯材、發現六成以上的樣品都驗出農藥殘留，尤其是枸杞不合格的比例達到100%。消基會提醒消費者、在烹調之前先把中葯材用水浸泡，免得還沒補到身體、就先把農葯吃進了肚子。時序進入秋天,有不少民眾可能會以中藥燉雞湯來滋補. 紅棗、枸杞、人參以及當歸等4種中藥材,常被民眾視為養生的食材,但消基會抽檢發現農藥殘留最嚴重枸杞100%都有,其中甚至有7成，還被檢出有4或5種的農藥,紅棗10件就有9件含有農藥,而人參也有7件,甚至被驗出有國內早已禁止使用的農藥五氯硝苯. 不只驗出農藥,當歸片也被驗出有二氧化硫,10件中就有8件超出參考標準,而人參也有1件對二氧化硫過敏的人,不小心吃下肚,可能會出現氣喘等症狀,消基會建議,中藥材在烹調前最好要先用水浸泡,並且把浸泡的水倒掉,或者烹煮的時候不要加蓋,揮發掉二氧化硫,可以減低危害.
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