標題: 日本人耶誕必吃炸雞 [打印本頁]

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作者: 哈利    時間: 2016-12-20 19:32     標題: 日本人耶誕必吃炸雞

                                               
                                               

42年前肯德基夢到這件事 讓日本人耶誕必吃炸雞

• 過耶誕節配肯德基成為日人傳統，估計有360萬日本家庭用派對桶慶祝。
  
• 日人過節傳統源自企業成功行銷，炸雞成為耶誕節火雞的替代品。
  

2016/12/20
日本有個全球獨一無二的慶祝耶誕節傳統，就是要跟家人聚在一起吃肯德基炸雞。

英國廣播公司（BBC）報導，現年40歲、在東京一家運動用品店工作的安藤量平，每年過耶誕節都依循這項傳統，跟家人團聚吃肯德基，而就像安藤小時候一樣，他的兩個小孩都覺得紅白色的肯德基「派對桶」炸雞是耶誕節必備食物，安藤說：「我的小孩們認為這是很自然的事。」
賣「派對桶」炸雞取代火雞的點子 夢到的


根據估計，每年耶誕節有360萬日本家庭團聚在一起吃炸雞，形成了一項全國性的傳統。在日本，肯德基的耶誕套餐是搶手貨，若沒有在一個多月前預定，耶誕節當天可能要排隊幾小時才能買到。耶誕節前後幾天，日本肯德基的營業額是平常的10倍。

日本的肯德基傳統是企業行銷的傳奇故事。日本第一家肯德基1970年開幕不久後，店長大河原毅聽到一對外國夫婦用餐時聊到想在耶誕節吃火雞，半夜夢到在耶誕節賣「派對桶」炸雞取代火雞這個點子。

肯德基1974年於全日本展開這項行銷計畫，大獲成功，曾於哈佛念書的大河原也在1984年升任日本肯德基總裁兼執行長，一直做到2002年。

法國里昂商學院行銷學副教授羅卡表示，「日本過去沒有耶誕節的傳統，肯德基冒出來說，耶誕節應該吃炸雞。這填補了一項空白。」

在耶誕節這一天，日本肯德基派對特餐營業額竟占了全年的三分之一。
美國人對日本這項傳統覺得不可思議

然而，BBC說，在肯德基的家鄉美國，美國佬對日本這項傳統覺得不可思議。在亞特蘭大開餐廳的吉列斯比說：「耶誕節吃肯德基，這是我聽過最怪異的事。如果耶誕晚餐你帶來一桶炸雞，老實說，我會很火大。」

他說，炸雞沒什麼不對，只是帶速食到耶誕餐桌上，在美國「大概每個人都會覺得這很失禮」。

不過，在日本，只有1%人口是基督徒，耶誕節又沒放假，沒空在家準備大餐。帶一桶炸雞回家團聚，因此成為務實的傳統。

聯合報／陳韋廷 編譯
聯合報／曹國維、柯永輝、葉名軒、吳懿雯 製作
主圖／法新社







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