桃園機場大整頓！歷經牛肉麵等餐飲被指又貴又難吃風波後，交通部長毛治國親自拍板，各航站主任今起大風吹，桃園站主任李燦煌調民航人員訓練所主任，原職由松山站主任蕭登科接任，民航局主秘魏勝之則「重出江湖」坐鎮松山站。 桃園航站飲食因又貴又難吃，美食家韓良露日前在本報「名人堂」撰文批評、並經本報獨家追蹤報導後，民航局長李龍文除立即要求牛肉麵降價，承辦人近日也主動請調。 此外，一家機場餐廳與「台北國際牛肉麵節」網路票選第一名的紅牌牛肉麵店合作，昨天推出平價且高品質的牛肉麵，一碗一百五十元，大受歡迎。 桃園機場近年來「狀況頻頻」，去年整年貨運與客運量雙雙滑落，全球排名再往下掉外，機場雖然因為可無線上網，在國際服務評等上升，但餐飲、行李車都讓人搖頭，民航局官員直指機場管理「螺絲一直掉」。 韓良露在本報撰文批評桃園機場餐飲讓她很丟臉，一碗牛肉麵兩百五十元，又貴又難吃，民航局官員也承認是C咖餐Ａ咖價；知名製作人王偉忠曾公開點名，指桃園航廈的行李車「嘰嘰叫」，總統馬英九聞訊親自關切。 推出紅牌牛肉麵的主廚陳義夫指出，紅牌牛肉麵的牛肉選本地牛腱肉滷製，湯頭使用牛腿肉熬數小時，麵條加雞蛋製作。這些食材每天在台北的中央廚房做好後，由專車送到機場。 旅客及機場工作人員昨天中午到這家餐廳嘗鮮，一位李姓顧客表示，牛肉麵湯頭鮮甜，麵條結合湯汁後，口感絕佳，牛肉塊軟硬適中。多位機場員工慶幸，以後可以吃到美食了。 業者指出，過去每天賣出廿多碗牛肉麵，昨天推出紅牌牛肉麵後，限量四十碗全部賣光。 【2009/03/05 聯合報】