從台南市發跡、經營廿餘年的丹比食品公司負責人陳文宗，昨晚眼眶泛紅宣布後天起歇業，已訂購的客戶會退還訂金轉單，他說：「影響到這麼多人的生活，深感罪孽深重。」 他說，門市擴充太快、經費周轉不靈是倒閉主因，「是我的錯，危機意識不夠，愧對員工及顧客。」業界去年就盛傳丹比面臨財務危機，部分原料供應商基於多年交情，讓陳文宗先積欠款項，奶油供應商被欠一億多元，雞蛋供應商被欠兩百多萬元，員工薪水也數月未發。陳文宗說，初估資產總額四億，積欠貨款達六億。 前天，陳文宗在律師陪同下向台南地方法院聲請破產，也與市府勞工、勞保局協商，爭取代墊金支付兩百多名員工薪水。「目前未考慮東山再起，但希望有人可以接手。」他說，已不適合再擔任領導員工的人，未來想當義工行善。 【記者周小仙／台北報導】老字號丹比喜餅卅日歇業，但到昨天傍晚為止，門市尚未貼出歇業的公告，台北忠孝門市店內生意冷清，還見兼賣肉包的手寫看板。 店員指出，冷藏蛋糕、巧克力等商品賣完為止，不會再進貨。因只營業到月底，已經不接訂單，也不進貨。 據了解，丹比喜餅是在上周五內部會議時，決定歇業日期，丹比營運部經理王惠真表示，除了不斷上漲的原物料成本壓力，經營不善才是丹比歇業的主因。 喜餅同業透露，丹比資金運用不當早有端倪，像是半年前大幅改裝近廿家門市，裝潢費就花上千萬元，兩年前，台南直營店經營複合式飲料、蛋糕店、員工薪資遲遲未發等，透露營運早就出了問題。 【2008/05/28 聯合報】