一年一度的C C T V“3·15”晚會，於15日在央視一套播出。今年晚會在2002年3·15晚會以“誠信”主題的基礎上，再次聚焦“誠信”，把主題定為“共筑誠信有你有我”。其中，食品衛生安全、個人信息安全等成為今年的重點。 麥當勞在世界各地有超過3300多家餐廳，在中國超過1400家餐廳。很多中國消費者選擇麥當勞，是因為其在食品采購等各環節都有著非常嚴格的標準。然而央視記者在調查中揭示出了全球第一快餐品牌麥當勞不為人知的后廚標準。 雖然麥當勞的員工手上有著袖珍參考手冊，對食品流程制定了嚴格的操作規範。然而在北京三里屯一家麥當勞店，油炸的雞翅六分鐘放進了保溫箱，而超過保溫期1小時24分鐘后雞翅仍然在保溫箱中；原本吉士片拆了包裝兩個小時外觀會發生變化，應該丟棄，然而這天凌晨一點十分，擺放著兩個已經拆包但是沒有用的吉士片，過了幾個小時仍然被員工用做早餐的吉士蛋漢堡；麥當勞各類甜品派是頗受消費者喜歡的，麥當勞規定甜品派炸出90分鐘內應該銷售。每一個甜品派外面都有一個紙質包裝，員工上面標注了最晚售出的時間，但是記者發現，有時候這個標注的時間更改過。原本快到期的甜品派，員工一換包裝，又向后推遲一個小時，重新寫上時間待售。 今晚9時左右，《經濟參考報》和中央電視臺經濟頻道記者來到了位於東三環三里屯的這家被曝光的麥當勞。對於央視曝光的問題，餐廳副經理王倩表示，這種情況可能是誤會，自己不是回答問題的合適人選。當記者索要員工標準手冊時，王倩拒絕提供手冊。隨后，北京市衛生監督所執法人員來到餐廳進行執法。執法人員在接受聯合專訪時表示，看到央視曝光問題覺得很遺憾。他表示，對於麥當勞這樣的餐飲企業，執法部門每年會對其進行兩次食品安全檢查，但是央視曝光的內容衛生部門在日常執法中很難檢查到。“這體現出麥當勞在員工培訓、管理、誠信等方面都存在很多問題”。執法人員同時表示，央視的曝光錄像可以作為重要的參考。 除了知名餐飲企業麥當勞，此次晚會還曝光了歐洲第一大零售商家樂福種種虛假銷售的內幕。位於鄭州的國貿360家樂福店，每天在這里購物的顧客絡繹不絕。在這家店里柴雞的價格是11.98元，白條雞價格是6.98元，除了價格相差近一倍，外觀并沒有太大差異。而該店的售貨員卻趁下午顧客不多時，在補貨包裝袋上寫著三黃雞，這同一個產品被人為的分成兩種擺在柜臺，三黃雞經過人為擺設變成了柴雞，價格也提高了一倍。柴雞銷售量大，每當柴雞快賣完了，售貨員自然的將三黃雞補充進來；在生鮮區，肉類產品上面都貼有標簽，上面有包裝日期和最佳食用日期，售貨員信誓旦旦，當晚七點，記者購買了一盒雞胗做了記號，之后返回家樂福，把這個做了記號的雞胗放在貨柜上，希望看到如果這些雞胗沒有售出去，商場會如何處理。而次日早上記者再次來到了生鮮冷柜前，冷柜一共擺了四盒雞胗，記者把四盒雞胗全部買回來，逐個打開包裝，驚訝的發現了之前做過記號的雞胗。帶有記號的雞胗分散在三個盒里，這些雞胗經過重新打散包裝，包裝日期變成了當日。誠信經營，質量可靠，價格透明，童叟無欺這樣的經商底線，對於家樂福這樣知名的零售連鎖企業似乎并未完全一致。據悉3月15日當日，工商行政管理部門已經對這家家樂福的違法行為進行了執法查處。 食品安全關乎消費者的日常生活，而個人信息泄漏也越來越多的成為影響居民安全的重大隱患。在繼2008、2009兩年3·15晚會關注垃圾短信背后的信息安全之后，今年晚會繼續追蹤調查為何垃圾短信屢禁不絕，揭穿了中國電信監守自盜的偽裝，招商銀行、工商銀行、農業銀行等金融行業內部的監管漏洞……反映了制假售假、商業欺詐等失去誠信的行為不僅僅損害百姓利益，更危害經濟社會的發展，妨礙民族和社會的文明進步。 如今手機給每個人的生活帶來了便利，手機的垃圾短信讓人不勝其擾。工信部曾多次發文，專門展開對垃圾短信專項清理。然而四年過去了，垃圾短信卻越來越多。央視記者在調查中發現，作為運營商的中國電信卻幫助這些群發公司逃避監管，逃避攔截，提高了垃圾短信的到達率，成為群發公司和垃圾短信背后強大的推手“我們不愿意跟你們簽訂什么協議，如果簽協議的話，怕承擔什么風險。就用一個非常簡單的方法，你打款給我們，我們給你們開通一個通道，你們用就可以了。”如果遇到用戶對垃圾短信的投訴，電信公司也會想盡辦法，為公司提供更換號碼，以解決他們的后顧之憂。記者還發現，廣州電信、上海電信、隨州電信，為了增加收入，都在為垃圾短信的發送提供各種便利“一個月發一億條都可以，沒有限制，你能發多少發多少。”據了解，為了提高垃圾短信到達率，防止垃圾短信被其他運營商攔截，電信公司還建立了一個龐大的號碼池，號碼池里儲備了幾萬，甚至十幾萬個限制的小靈通號碼。 此外，今年的“3·15”晚會還重點曝光了：假慈善假公益、假冒偽劣玩具、偷工減料和偷梁換柱的滅火器、頻繁爆炸的液化石油氣罐等多個產品和領域。 鉅亨網新聞中心