今天下午在台北市有一場很特別的遊行，參加的有不少都是國內重量級的名廚，因為10/20是聯合國的「世界廚師節」，數百位廚師走上凱達格蘭大道，並遞交陳情書至總統府，希望爭取台灣也能有自己的廚師節，正視他們的貢獻，也能提升廚師的社會地位。 全國各地，數百位戴著高帽的廚師，冒著大雨，首度走上街頭，要用美味向各界發聲，爭取成立台灣廚師節。 吃美食讓人覺得幸福，但在那背後，卻是廚師默默奉獻的成果，從事廚師職業，將近50年的林師傅，體認這行業的辛苦，不只是工作時間長，還得忍受高溫和體力的負荷，更艱難的是心理層面壓力。 近來台灣美食與廚藝，陸續受到世界肯定，投入廚師行業的人，越來越多，擁有專業證照的廚師，就高達60多萬人，但廚師在台灣的社會地位，卻沒有明顯提升。 在十月二十號世界廚師節，不少台灣重量級的名廚，包括金牌名廚水蛙師，擅長廣式創意料理的寶師傅，以及美食家梁又祥等人，都紛紛站出來，希望以實際行動呼籲政府，重視廚師對社會的努力與貢獻。 (2010-10-20 20:00) 公視晚間新聞