吃袋鼠救地球

    繼綠色和平組織宣稱，吃袋鼠肉不易脹氣打嗝、有助降低二氧化碳排量之後，澳洲研究也顯示，袋鼠牧場所排放的溫室氣體，相較於養牛、羊的牧場，少了25％左右；若以袋鼠肉取代牛羊肉，每年約可為澳洲減少11％的溫室氣體排放。袋鼠胃裡還有種特殊細菌，不僅釋放的氣體不含甲烷，比起牛、羊，牠們還可從食物中多獲得10％到15％的能量，節省不少飼料費用。科學家建議，全球若少養700萬頭牛、3,600萬隻羊，改養1億7,500萬隻袋鼠，可以顯著減少溫室氣體的排放。科學家更嘗試把袋鼠胃中的細菌引入牛、羊的胃中，使牠們也能釋放像袋鼠那樣的環保氣體，不過尚未成功。